用高温开水直接冲下，立刻有一股带蜜韵的香气扑鼻而来，棗红的汤色，略带甜味而浓郁，入口甘爽，甜而不腻，均匀的条索令人看了赏心悦目，而一连可用高温冲泡十多次，茶汤甘甜又耐泡，这便是台湾阿里山生态高山红茶——玉金香，全茶用手採摘一芽两叶，生长在阿里山亚热带海拔1600公尺的茶园，其四季分明，终年云雾缭绕，坐东向西，日照少，雨水充足而且排水性良好，全部茶园有百分之五十覆盖华山松及针葉林，是一处溶合原始林面积一半的有机生态茶园，一如大家所用的有机肥料一样，全园采用，牛奶，豆块，米糖，黄豆粉作为原料，天然环保又有机，因此 玉金香 能够泡出浓郁的花香茶气，除了高海拔的天然气候外，其茶汤的营养价值更富含，对人体有益的硒、儿茶素、氨基酸等许多的微量元素、更只采一心二叶的春秋兩季头水茶用做原料。

 

常期饮用此茶可改善胃寒、低血压、烦躁症、高血糖等慢性疾病，入口微甜，茶气又似高贵的郁金香，因此取其名为玉金香，凡品饮过此茶的专家，对于其制作工艺均给了极高的评价，“茶香客自来”用在此阿里山生态红茶是最恰当不过的了。（百度、茶博士李飞鸿）